Приготовление фруктових и овощних соков в домашних условиях
...теріалів, наведено рецептури консервів, умови і строки їх зберігання, можливі види браку та дефекти, заходи по їх запобіганню. розповідається про соління, квашення, мочіння овочів і фруктів, приготува...