Вар
Вар (узвар) - це традиційний український напій, який легко готується з сушених фруктів та ягід, відварених у воді з додаванням цукру або меду
Цей напій дуже популярний в українській культурі та має багато варіацій. Узвар може складатися з різних фруктів, таких як яблука, груші, сливи, а також сухофрукти та трави.
Узвар має приємний смак, а також є корисним напоєм, оскільки містить вітаміни, зокрема С і В, та інші корисні речовини. Також узвар має високий вміст антиоксидантів, які сприяють зміцненню імунної системи й можуть мати протизапальні властивості. Він є чудовою альтернативою промисловим солодким напоям. Цей напій має велику цінність для українців, його обов’язково готують у Святвечір та на Різдво.
Інгредієнти:
сушені яблука – 3 великі жмені
сушені груші – 1 велика жменя
сушений чорнослив – 1 велика жменя
мед – 1 ст. л.
вода – 5 л
Етапи приготування:
Замочуємо сушені яблука, груші та чорнослив у воді на 15-20 хвилин.
Каструлю з водою ставимо на вогонь, додаємо сухофрукти. Даємо воді закипіти та проварюємо майбутній узвар ще 2-3 хвилин та вимикаємо.
Залишаємо узвар настоятися, коли він трохи охолоне, додаємо мед.
Згодом напій можна процідити, або подавати разом з фруктами.
Додаткова інформація: Усі регіони обл., Рожнятівська територіальна громада, період від 0 р. до 2024 р. Авторське право: Худик Тетяна
статтю опублікував: Адміністратор дата публікації: 5 грудня 2024 р. останні зміни: 5 грудня 2024 р.