Пампушки з часником

Пампушки з часником

М’які, пухкі пампушки з ароматною часниковою заправкою — чудове доповнення до борщу або самостійна смачна страва.

Інгредієнти

Для тіста: 

0,5 л картопляного відвару

20 г дріжджів 

0,5 ч. л. цукру

1 ч. л. солі

700 г борошна

Для часникової заправки:

6 зубчиків часнику

2 ст. л. кип’яченої олії

сіль — за смаком

Приготування

1. Замішування тіста Картопляний відвар підігріти до теплого стану. Додати дріжджі, цукор, сіль та борошно. Замісити еластичне тісто. Накрити й залишити в теплому місці, щоб підійшло (приблизно 1–1,5 години). 

2. Формування та смаження З тіста сформувати невеликі кульки. Обсмажити у розігрітій олії до золотистої скоринки з усіх боків. 

3. Приготування часникової заправки Часник пропустити через прес або дрібно подрібнити. Змішати з кип’яченою олією та сіллю.

4. Подача Готові гарячі пампушки змастити часниковою олією.

Подавати відразу — ароматні й соковиті.

✨ Пампушки з часником — класика української кухні. Хрустка скоринка, ніжна серединка та яскравий часниковий смак роблять їх улюбленою закускою чи доповненням до борщу.