Макітра
Макітра – це однин із найбільш уживаних видів глиняного посуду українців. У господарстві вона практично незамінна, оскільки має широку сферу застосування, міцно пов’язана з традиційною кулінарією. Назва «макітра» походить, очевидно, із сполученням слів «мак» і «терти», бо саме в ній перетирали мак для «шуликів», різдвяної куті, начинки для пирогів. Часто макітру повністю вкривали поливою, іноді ззовні або всередині – залежно від призначення.
Макітра з світлої глини, сформована на гончарному крузі. Тулуб злегка опуклий широкий, завужений до денця, дно плоске. Вінця плескаті, широкі, сильно відігнуті назовні.
Макітра декорована рудою (намальовано дві горизонтальні суцільні прямі лінії у верхній частині під вінцем).
Характерною рисою макітри були попруги, розташовані всередині. Завдяки їм господині вправно перетирали мак, пшоно, часник із салом на борщ. Також макітри застосовували для тримання води, смальцю, квашення, соління овочів та фруктів на зиму, приготування опари, зоління білизни, тримання та подавання до столу вареників, галушок, пампушок, голубців.
Нині макітри значно рідше використовуються в побуті, але й досі вони залишаються приємним нагадуванням про давні українські традиції.
мітки
Додаткова інформація: Волинська обл., Рожищенська територіальна громада, період від 1920 р. до 2024 р. Авторське право: Еспонат Рожищенського історико-краєзнавчого музею
статтю опублікував: Адміністратор дата публікації: 2 грудня 2024 р. останні зміни: 9 грудня 2024 р.