Січена каша

Січена каша – улюблена страва моєї бабусі Вольчинської (Веремчук) Ярини Костянтинівни.

Вона була корінною жителькою міста Горохів.

 Вона жила зі своєю великою родиною (чоловік і семеро дітей) у 1886-1968 роках.

Для приготування цієї страви (улюбленої для всієї нашої родини) потрібно :

1. Помити, почистити картоплю, порізати дрібно (як на суп);

2. Помити гречку – 1 стакан чи 0,5 літри (в залежності від каструлі);

3. Почистити 1 цибулину більшу або 2 менші, помити і порізати дрібно;

4. Все це разом вимішати в каструлі, добавити води, перцю чорного меленого і солі,

трошки олії, варимо до готовності.

Я і моя родина теж любимо цю страву.