Фрукти проти овочів

9211

Опис:  'Фрукти проти овочів' 'Фрукти проти овочів', Олексій Коваленко Вважаєте, що підручники з ботаніки можуть читати лише завзяті й нецікаві зануди? Прочитайте книжку Олексія Коваленка та переконайтеся в тому, що ботаніка — дуже помічна наука в повсякденному житті, а ще вона допомагає вгледіти справжню суть рослин, які ми щодня споживаємо в їжу, бачимо чи нюхаємо. Чому кавун не ягода, а томат — це фрукт, розповідає працівник Національного науково-природничого музею НАН України й автор блогу “Довколаботаніка” Олексій Коваленко. Чим особлива ця книжка? По-перше, це — чудовий нонфікшн від українського автора, який перебуває на межі між дотепною балачкою про світ довкола, фрукти й овочі зокрема, та науковою книгою про серйозні ботанічні справи: селекцію рослин і наукові дослідження. По-друге, до топу наукових книг із ботаніки від українських авторів можна цілком заслужено зарахувати 'Фрукти проти овочів'. І зрештою, ця книжка переверне ваше уявлення про фрукти та овочі докорінно. Ви дізнаєтесь, які насправді звичні для вас фрукти та овочі, а також прочитаєте про справжнісінькі ботанічні міфи: як лікували безпліддя й укуси скорпіона огірками та чому листя салату “примножувало” чоловічу силу, на думку людей минулих століть. Після прочитання книжки ви точно будете більше звертати увагу на те, що їсте, світ овочів і фруктів перевернеться догори дриґом, і ви навіть стане трошки ботаніком. А якщо після читання ви захочете ще спробувати на смак усіх “героїв книги”, то неодмінно оберіть найпривабливішу серед  книг із кулінарії, як, наприклад “Зваблення їжею” від найхаризматичнішого кухаря України Євгена Клопотенка.

Анотація: Перці й помідори — не овочі. Гречка — горішок. Вишня — не ягода.Усе своє життя, успішно проігнорувавши ботаніку, ми керуємося лише одним простим (і хибним) правилом: солодке — фрукт, а все решта — овочі. Насправді це так не працює. У книжці «Фрукти проти овочів» ботанік, музейник та автор блогу «Довколаботаніка» Олексій Коваленко розповість справжню історію продуктів, які ми щодня бачимо на кухні та в супермаркеті, а ще навчить відрізняти овоч від фрукта, горіх — від горішка, а кавун — від ягоди. У книжці Олексій пояснить, хто намагався лікувати огірками безпліддя та укуси скорпіонів, як салату приписали здібності впливати на чоловічу потенцію, звідки примандрував до нас буряк та як приготувати каштани в домашніх умовах і не рознести квартиру на шматки.Перед вами — не збірник рецептів і навіть не підручник з ботаніки, книжка Олексія Коваленка — це реальна та дотепна історія найзвичайнісіньких овочів і фруктів: від особливостей їхньої ДНК та селекції до найдивніших міфів і кулінарних лайфхаків.

КЗ "Публічна бібліотека" Рожищенськоі міської ради



Рожищенська територіальна громада