Азбука харчування. Лікувальне харчування
Категорія: Галузева література Підкатегорія: Прикладні науки. Медицина. Техніка Автор: За ред. Г. Столмакової, І. О. Мартинюка Рік видання: 1993 Видавництво: Світ Мова: Українська; (Українська) Інвентарний №: 48633 ISBN: 5- 7773-0070-739041
Опис: Азбука харчування. Лікувальне харчування: довідник / за ред. Г. І. Столмакової, І. О. Мартинюка. - Львів: Світ, 1993. - 200 с.
Анотація: У довіднику викладені загальні принципи лікувального харчування та вплив харчових факторів на процеси одужання. Описаний порядок організації лікувального харчування в умовах лікарень, на курортах і в санато-ріях-профілакторіях. Подані рекомендації щодо лікувального харчування в домашніх умовах при різних захворюваннях органів травлення, кровообігу та дихання, а також нирок, залоз внутрішньої секреції, порушеннях обміну речовин тощо. Наведені загальні правила приготування дієтичних страв, їх склад, еиергоцінність та особливості кулінарної обробки харчових продуктів з метою збереження їх смакових якостей і лікувальної дії.
інвентарний номер: 48633
статус: у бібліотеці |
КЗ "Публічна бібліотека з філіями" Рожнятівської селищної ради [email protected] 77601, Площа Єдності 11 Селище Рожнятів Калуський район Івано-Франківська область Рожнятівська територіальна громада