Намішані пампушки з часником

 Намішані пампушки з часником

Проста й дуже смачна страва з вареної картоплі — рум’яні пампушки з ароматною часниковою заправкою.

Інгредієнти

Для пампушок:

• 600 г вареної картоплі

• 1 склянка пшеничного борошна

• щіпка солі

Для часникової заправки:

• 4–6 зубчиків часнику

• 3–4 ст. ложки олії

Приготування

1. Підготовка тіста
Варену картоплю перекрутити через м’ясорубку або добре потовкти до однорідної маси.
Додати сіль, поступово всипати борошно та замісити м’яке тісто. Воно має бути ніжним і трохи липкуватим.

2. Формування пампушок
З тіста сформувати невеликі кульки або овальні пампушки.

3. Смаження
Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії.
Обсмажувати пампушки з обох боків до золотистої рум’яної скоринки. Готові викласти в миску.

4. Часникова заправка
Часник подрібнити або розтерти з дрібкою солі.
Залити гарячою олією та перемішати.

5. Подача
Готові пампушки вмочати в ароматну часникову олію або полити зверху. Подавати теплими.