Ляґор

Страва "Ляґор"

Інгредієнти 

• 1 велика цибулина;
• 100 г соняшникової олії;
• 3 ст. ложки муки;
• 150 г розсолу з тюльки;
• стакан води;
• Спеції за смаком: сіль, перець, лавровий лист, коріандр.

Приготування

1. Порізати на кубики одну велику цибулину.

2. На пательню налити 100 г соняшникової олії та викласти порізану на кубики  цибулю. Чуть підсмажити.

3. Додати до смаженої цибулі 3 столові ложки муки.  Підсмажити до світло коричневого кольору.

4. Тоді влити приблизно 150 г розсолу з тюльки ( можна ще покласти і саму тюльку) та додати стакан холодної води.

5. Весь час помішуючи, довести до кипіння і готувати до консистенції сметани додавши приправи: перець, лавровий лист коріандр. Сіль регулюється  розсолом.

6. Викласти готову страву на тарілку.