Українська народна кулінарія
Категорія: Галузева література Підкатегорія: Прикладні науки. Медицина. Техніка Автор: Л. Артюх Рік видання: 1977 Видавництво: Наукова думка Мова: Українська; (Українська) Інвентарний №: 111316 ISBN: -35435
Опис: Артюх Л. Українська народна кулінарія / Л. Артюх.- Киїк: Наукова думка, 1977.- 153 с.
Анотація: У монографії висвітлюються особливості їжі й харчування українського народу як елемента матеріальної культури. Подано етнографічний опис і класифікацію повсякденної й святково-обрядової їжі українського селянства доби капіталізму, аналізуються її соціальні функції. Показано зміни, які відбулися в харчуванні населення України у зв'язку з сучасними перетвореннями, а також тенденції розвитку їжі на сучасному етапі.
інвентарний номер: 111316
статус: у бібліотеці |
КЗ "Публічна бібліотека з філіями" Рожнятівської селищної ради [email protected] 77601, Площа Єдності 11 Селище Рожнятів Калуський район Івано-Франківська область Рожнятівська територіальна громада